Hauteur: 20 cm
Terrain: mi-ombre /ensoleillé
Semer: de mi-mars à mi-septembre, en ranges espacés de 20 cm. Excellente résistance au gel. Récoltes par coupes régulières, à partir de 3 semaines après le semis. Culture en jardinière possible toute l’année. Le cresson d’hiver se ressème facilement: pour cela laissez-le monter en graine au printemps.
Récolte: mai à octobre
Caractéristiques : Légume de toutes saisons (dont l’hiver) consommé cru ou cuit, également appelé « Herbe Sainte-barbe ». Plante riche en vitamine A et C. Culture en jardinière possible.
Grainothèque athoise 